趣味悠々

みなさんこんにちは

本日から天気は下り坂で、

今夜から元旦まで記録的寒波とのこと

雪が降り始めました。

本日は我が家1年の〆でもちつきです。


　もちはご存じのようにセイロでむします。


　昔は石臼と杵で

　ついていたのですが、

　みんな年を取り今では機械で

　ついています。






　
　持ち切りも手では熱いので、もちきり機械で、

　餅を切っています。






　お椀にサランラップをしいて

　餅を流し込みます。ラップを閉じて

　このまま固めてお椀から外すと

　お鏡餅の出来上がりです。

　大きさはお椀の大きさで調整






　こちらは大根おろしが用意してあります。

　つきたて餅にこれを絡めていただくと

　とても美味しいですね。


　来年も良い年が迎えられますよう

　願いつつ餅つき終了。

　また　今年一年みな無事に終えることができました。